-
Aubergine lasagne
Jaja, een lasagne met aubergine in plaats van deegvellen. Echt een aanrader wanneer je wat lichter wilt tafelen en zeker geschikt voor het warmere weer dat er aan komt. Lekkere salade erbij, mmm! Ingrediënten (voor 4 personen): 2 aubergines 800 gram tomatenblokjes uit blik 2 uien 2 teentjes knoflook verse basilicum 4 rijpe tomaten geraspte […]
-
Vogelnestjes
Hoe schattig zijn deze vogelnestjes? Zoet en licht zout (door de zoute stokjes) en de perfecte snack voor bij de paasbrunch. O, ook nog eens heel makkelijk te maken! Ingrediënten: Pure chocolade Zoute stokjes Paaseitjes (ik gebruikte fruitige eitjes van de AH) Bereidingswijze: Breek de stokjes in stukjes en smelt de chocolade au bain-marie. Meng […]
-
Zongedroogde tomaatjes
Voor deze zongedroogde tomaatjes moet je even de tijd nemen, maar het resultaat is het zeker waard. Ik haalde ze altijd in de winkel, maar zelf maken is zo makkelijk. Ook kun je er dan eigen smaak aan geven. Ik maakte de mijne iets minder zout en droogde ze niet te lang. Zo worden ze minder […]